Какой должен быть бокал для красного вина
Хорошее красное вино ставят на стол во время праздников или обычного ужина. Но чтобы оно полностью раскрылось, нужно с ответственностью подойти к выбору фужера. Один и тот же сорт напитка из разных бокалов существенно отличается по вкусу, аромату, может иметь противоречивое послевкусие. Так, какие бокалы для красного вина лучше всего использовать?Особенности архитектуры и дизайна бокалов для красн..
Виды и характеристики винных бокалов
Вкусовые характеристики и общее впечатление от вина напрямую зависят от того, с какой посуды его пьют. Сомелье с уверенностью говорят, что каждому напитку – свой бокал. С его помощью раскрывается не только вкус, но и аромат каждого сорта. Он делает его насыщенным, тонким, неповторимым. Производители предлагают различные виды винных бокалов. Они отличаются вместительностью, формой, шириной, ра..
Где и как хранить вино
Истинные знатоки вина знают, как правильно обращаться с этим божественным напитком. А вот у многих начинающих виноманов могут возникнуть вопросы, связанные с правильным хранением вина. Каждому любителю сложно удержаться от соблазна иметь у себя дома несколько бутылок для особого случая: незрелое «Шабли» или выдержанный сорт «Кабарне Совиньон», окутанное изысканностью «Пино-нуар» или «Божоле» с дер..
Какое вино и насколько охлаждают перед подачей
Хорошее вино способно раскрыть перед ценителем богатую палитру вкусовых ощущений и ароматов с тонкими нюансами. Однако для этого должен быть соблюден ряд условий. В том числе большую роль играет правильная температура подачи напитка. От нее в значительной мере зависят ваши впечатления от дегустации. Разберемся, какое вино нужно охлаждать перед подачей, и до какой температуры.Почему вино подают охл..
Как правильно дегустировать вино
Стать настоящим экспертом, способным оценивать качество, определять происхождение, состав вина, не так сложно. Для этого нужен, в первую очередь, опыт. Также нужно знать некоторые секреты, как правильно дегустировать вино, которые мы рассмотрим в нашем материале.Как подготовиться к дегустацииКаждый, кто дегустирует вино профессионально, знает, насколько важно правильно подготовиться к процедуре. Д..
Дыхание вина: за сколько времени перед подачей открывать бутылку
Чтобы получить максимум удовольствия от дегустации хорошего марочного вина, требуется соблюдать ряд правил. Одно из них состоит в том, что вино должно дышать. От этого во многом зависит его вкус и аромат. Для разных видов благородного напитка это правило действует по-своему.Разберемся, сколько нужно дышать вину, и от чего зависят требования к его аэрации.Почему вину нужно дышатьДля многих сортов э..
Монотемпературный винный шкаф - особенности функционирования
Монотемпературный винный шкаф Хранить дорогое марочное вино нужно с соблюдением определенных условий. Повышенная температура, частые вибрации, воздействие солнечных лучей, повышенной или пониженной влажности воздуха может привести к быстрой порче напитка, потере его букета и вкуса. Создать оптимальные условия для хранения напитка можно в винном погребе. Однако такая роскошь доступна далеко не в..
Виды вина
Виды вина Вино — один из обязательных атрибутов человеческой культуры. Его делают в большинстве стран, используя разные виды плодов, но настоящий напиток получают именно из винограда. При этом сегодня производят множество видов вина, которое может храниться как дома, так и в ресторане. Для этого, например, необходим встроенный винный шкаф. Немного истории Невозможно точно установить, ка..
Способы хранения открытого вина
Хранение открытого вина При соблюдении требований по температурному режиму, уровню влажности воздуха, защите от ультрафиолета вино может храниться в закупоренной бутылке годами (например, для этого подойдет шкаф под вино из дерева ), не теряя своего вкуса и аромата. Однако если бутылка вина уже была открыта, сохранить благородный напиток намного сложнее. Чтобы он не испортился нужно соблюдать у..
Какую бочку для вина выбрать
Выдержка и настаивание алкогольного напитка — важный этап его приготовления. Этот процесс позволяет превратить сырье в благородный алкоголь, который будет играть яркими нотами, радовать уникальным ароматом и вкусом. Лучшей емкостью для настаивания считаются бочки для вина из дуба. Они используются в виноделии уже много веков. Такие емкости отличаются по многим параметрам. Поэтому надо знать, какие..
Как правильно выдерживать вино в бочке
Виноделие — сложная технология, которая включает много разных процессов. Один из самых важных в их числе — процесс выдержки. Он позволяет вину полностью раскрыть аромат и вкус, набрать необходимую крепость. Можно говорить, что именно во время выдержки наносятся последние штрихи, формирующие общую картину, которую откроет перед вами благородный напиток во время дегустации. При этом большое значение..
Открываем шампанское по-гусарски (сабраж)
Сабраж — способ открытия бутылки шампанского по-гусарски, когда горлышко сбивается саблей. Смотрится такой трюк очень эффектно, что позволяет произвести яркое впечатление на участников застолья. Однако при его выполнении нужно точно соблюдать технику, чтобы он был безопасным для вас и для окружающих. Разберемся, что такое сабраж, и как его правильно делать. Немного истории Честь изобретения сабр..
Рейтинг лучших винных шкафов для дома
Благодаря современным винным шкафам любой ценитель элитного алкоголя может создать оптимальные условия для хранения коллекции благородного напитка у себя дома без сложного и затратного обустройства винного погреба. Покупателю такой техники важно выбрать модель в зависимости от условий установки и эксплуатации. Определить, какой винный шкаф лучше заказать для дома, поможет наш обзор. В рейтинге пр..
Сравнение моделей винных шкафов
Ведущие торговые марки, выпускающие винные шкафы предлагают ценителям коллекционного вина и его продавцам большой выбор моделей. Техника имеет разные характеристики, рассчитана на разные условия установки и эксплуатации. Рассмотрим критерии, которые нужно учитывать при выборе, и сравнительный рейтинг моделей шкафов для вина от лучших торговых марок. На какие характеристики нужно обращать внима..
Лучшие компактные шкафы для вина
Компактный винный шкаф поможет собрать и сохранить небольшую домашнюю коллекцию вин. Его можно установит даже в маленькой кухне. Техника не займет много места, но обеспечит оптимальные условия для хранения благородного напитка. Критерии выбора винного шкафа При выборе компактного шкафа для вина учитывайте такие основные критерии: Вместимость — измеряется в количестве стандартных бутылок типа ..
Лучшие производители винных шкафов
Винные шкафы — специальный вид бытовой техники для ценителей коллекционного вина. Современные модели могут обеспечить долговременное хранение марочных сортов без потери вкуса и аромата. Для этого они обладают широкой функциональностью, включающей не только охлаждение напитка, но и защиту от вибраций, ультрафиолета, поддержание нужного уровня влажности и т.д. Лучшие производители винных шкафов Чт..
Топ винных шкафов этого года в разных категориях
Винный шкаф — специальный холодильник, который поддерживает оптимальные условия хранения вина. Он не только поддерживает оптимальный для благородного алкоголя температурный режим, но и сохраняет необходимый уровень влажности воздуха, предотвращает пересыхание пробок, защищает напиток от ультрафиолета. Такая техника — это своеобразный винный погреб, который можно обустроить в обычной городской квар..
Обзор лучших винных шкафов
Винный шкаф — обязательный вид бытовой техники для ценителей благородного алкоголя. Правильный подбор хорошей модели поможет обеспечить длительное сохранение вкуса и аромата коллекционного вина, а также подготовить его к подаче для дегустации. В нашем материале вы сможете ознакомиться с критериями выбора холодильников для вина и обзором винных шкафов с разными характеристиками. Как выбрать винный..
